Aufgaben:
- Mitverantwortung für alle operativen & organisatorischen Abläufe im Servicebereich
- Einhaltung aller Service- und Qualitätsstandards
- Gästebetreuung
- Führung eines 15-köpfigen Serviceteams in Zusammenarbeit mit dem F&B Führungsteam
- Planung und Durchführung sämtlicher F&B Aktionen gemeinsam mit ihrem Vorgesetzten und den Kollegen
- Erstellung und Gestaltung der Speise- & Getränkekarten
- Übernahme administrativer Aufgaben (Schriftverkehr, Kaufaufträge, Bewerbungen)
- Durchführung der Monatlichen Inventuren
- Führen von situativen Mitarbeitergesprächen und Sicherstellung der Informationsweitergabe
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Als Reservierungsmitarbeiter:in bist du verantwortlich für:
- Optimale Betreuung der Gäste am Telefon (Angebotserstellung)
- Aktiver Verkauf am Gast (Up und Cross Selling)
- Durchführung der Reservierungen in unserem Buchungssystem Protel
- Bearbeitung der Onlinebuchungen und E-Mails
- Tägliche Kontrolle der Ankunftslisten des Folgetages in Zusammenarbeit mit dem Front Office
- Anlegen von Hotelarrangements im System
- Verwaltung und laufende Aktualisierung der Gästedateien
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Tätigkeitsbereiche
- Reibungsloser Ablauf bei der Zusammenarbeit aller Küchenposten; Schnellst- und bestmögliche Befriedigung von Gästewünschen;
- Lagerhaltung (Koordination der Bestellung und jeder einzelner Fertigungsstufe; Kostenbewusstsein)
- Vor- und Zubereitung, Fertigstellung und Anrichten aller Bestandteile eines Gerichts
- Kontrolle auf Einhaltung der vorgegebenen Standards
- Ausbildung der Auszubildenden
- Speisekartengestaltung in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
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Deine Aufgaben:
- Verantwortung für die Planung und den reibungslosen Ablauf von Veranstaltungen, Konferenzen, Meetings & Events
- Individuelle Beratung und Betreuung unserer Kunden und Gäste (telefonisch, per E-Mail, vor Ort)
- Auslastungsoptimierter Verkauf der Veranstaltungs- und Restaurantkapazitäten
- Erstellung, Kontrolle und Freigabe von Veranstaltungsverträgen, Tagungsangeboten und Rechnungen
- Erstellung der internen Ablaufpläne (functionsheets) und Weitergabe der Informationen an die beteiligten Schnittstellen
- Kompetenter Ansprechpartner vor Ort, während und nach der Veranstaltung
- Bearbeitung eingehender Veranstaltungsanfragen
- Erstellung der Veranstaltungsrechnungen
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Dein Aufgabenbereich:
- Dein Schreibtisch befindet sich direkt in unserer alpenländisch-charismatischen Hotelhalle. Hier berätst du unsere internationalen Gäste in Sachen Urlaubsgestaltung (Wandertipps, Ausflugsziele, Familienprogramme, Kulinarik in der Region, . . .).
- Auch der Verkauf und die Empfehlung unserer hausinternen Angebote (Treatmentleistungen, Fitnessaktivitäten, . . .) gehört zu deinen Aufgaben.
- Zudem bist du direkter Anlaufpunkt für unsere Stammgäste und VIP’s, die du mit sämtlichen Informationen zu unseren vielfältigen Aktivitäten berätst und aktiv betreust.
- Die Erstellung unseres wöchentlichen Gästeprogrammes rundet deinen Aufgabenbereich ab.
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Wir bieten:
- TOP BEZAHLUNG, je nach Qualifikation und Praxis
- gerne auch längerfristig
- Verpflegung frei, auch an den freien Tagen
- Einzelzimmer mit freiem WLAN, Flat TV, Dusche,
- Deutschkenntnisse erforderlich!
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Ihre Aufgaben beinhalten:
- Mitverantwortung für alle operativen & organisatorischen Abläufe im Servicebereich
- Einhaltung aller Service- & Qualitätsstandards
- Gästebetreuung
- Führung eines ca. 40-köpfigen Serviceteams in Zusammenarbeit mit unserer Restaurantleitung und dem Operations Manager
- Planung und Durchführung sämtlicher F&B Aktivitäten gemeinsam mit Ihrer Führungskraft
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Ihr Profil
- Idealerweise Erfahrung im Handel (Feinkost), in der Gastronomie und/oder als Sommelier
- Freude am direkten Kundenkontakt im Service- und Feinkostbereich
- Interesse an der Arbeit mit Lebensmitteln
- Freundliches Auftreten, Teamgeist und zuverlässiges Arbeiten
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Du hast Interesse?
Bergbahnen Hochoetz - GF Andreas Perberschlager
a.perberschlager@bergbahnen-oetz.com
Tel.+43 (0) 5252 6385
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Dein Aufgabenbereich umfasst:
- Reibungslose Serviceabläufe im Saunabistro
- Optimale Gästebetreuung
- Bonieren und Erstellen von Rechnungen
- Einhaltung der vorgegebenen Qualitätsstandards
- Enge Zusammenarbeit im Team sowie mit anderen Abteilungen
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Deine Benefits:
- Vielfältige Tätigkeitsbereiche: Tauche ein in ein Team, das Zusammenhalt groß schreibt, und profitiere von erstklassigen Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten
- Work-Life-Balance: Wir kombinieren geregelte Dienstzeiten mit einem tollen vielfältigen Freizeitangebot
- Flexibilität: Genieße die Freiheit einer Teilzeitstelle, die zu deinem Leben passt
- Kostenlose Verpflegung: Frühstück, Mittag- und Abendessen in unserer Mitarbeiter:innenkantine
- Wohnen im Komfort: Auf Wunsch Unterbringung in unserem Mitarbeiter:innen-Wohnpark
- Weitere Benefits findest du auf unserer Webseite
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Deine Aufgaben:
- Ausführung diverser objektwerterhaltender Maßnahmen
- Durchführung von Kleinreparaturen und Instandhaltungsarbeiten
- Kontrolle und Wartung technischer Einrichtungen
- Reinigungsarbeiten und Schneeräumung
- Grünraumpflege inkl. Heckenschnitt
- Übernahme von Kontrolltätigkeiten (Brandschutzbeauftragte/r, Liftwart/in etc.)
- Unterstützung bei Entsorgungs- & Lieferdienste
- Laufende Unterhaltsreinigung von Allgemeinräumen, Stiegenhäusern, Gängen, Kellerbereichen etc.
- Verwendung von Reinigungsgeräten und Materialien
- Einhaltung der Hygienestandards und Sicherheitsvorschriften
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Tätigkeitsbeschreibung
- Bereitschaft Verantwortung zu übernehmen
- Verlässliches Arbeiten
- Mitarbeit in der Qualitätssicherung
- Diese Aufstellung der Tätigkeiten ist nicht abschließend. Es können auch andere Arbeiten anfallen, die in den Aufgabenbereich dieser Position fallen.
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Das wird dir bei uns schmecken:
- Ohne dich kann nicht gekocht werden und die Gäste bleiben hungrig
- Mit deiner Passion schaffst du für unsere Gäste ein unvergessliches Grünwalderhof Ambiente
- Du bist unser Meister Proper und sorgst für Sauberkeit in der Küche und in den Kühlräumen
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Das wird dir bei uns schmecken:
- Du bist unser All Rounder und hast Interesse an Service, Küche, Garten & Housekeeping
- Ohne dich bleiben Gäste hungrig und können nicht in einem ordentlich aufgeräumten Zimmer anreisen
- Mit deiner Passion schaffst du für unsere Gäste ein unvergessliches Grünwalderhof Ambiente
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Das wird dir bei uns schmecken:
- Ohne dich kann nicht serviert werden und die Gäste bleiben hungrig
- Du hast Überblick und sorgst für ruhigen Ablauf im Restaurant
- Mit deiner Passion als Restaurantfachfrau/mann schaffst du für unsere Gäste ein unvergessliches Grünwalderhof Ambiente
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Das wird dir bei uns schmecken:
- Du liebst hochwertigen Genuss und hast ein Fabel für Gewürze und Rezepte
- Ohne dich bleiben Gäste hungrig
- Mit deiner Passion als Koch schaffst du für unsere Gäste ein unvergessliches Grünwalderhof Ambiente
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Das wird dir bei uns schmecken:
- Du bist unser Meister Proper und sorgst für Sauberkeit in unserem gesamten Hotel
- Ohne dich können Gäste nicht in einem frisch überzogenen Bett schlafen
- Mit deiner Passion schaffst du für unsere Gäste ein unvergessliches Grünwalderhof Ambiente
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Das wird dir bei uns schmecken:
- Mit deiner Passion schaffst du für unsere Gäste Innen und Außen ein unvergessliches Grünwalderhof Ambiente
- Ohne dich kann nicht gekocht werden und die Gäste bleiben hungrig
- Du bist unser Meister Proper und sorgst für Sauberkeit in der Abwasch, Küche und in den Kühlräumen – Führerschein notwendig
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Das wird dir bei uns schmecken:
- Mit deiner Passion schaffst du für unsere Gäste Innen und Außen ein unvergessliches Grünwalderhof Ambiente
- Ohne dich kann nicht gekocht werden und die Gäste bleiben hungrig
- Du bist unser Meister Proper und sorgst für Sauberkeit in der Abwasch, Küche und in den Kühlräumen – Führerschein notwendig
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Das wird dir bei uns schmecken:
- Du hast Überblick und sorgst für ruhigen Ablauf im Restaurant
- Ohne dich kann nicht serviert werden und die Gäste bleiben hungrig
- Mit deiner Passion schaffst du für unsere Gäste ein unvergessliches Grünwalderhof Ambiente
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Als Porter bist du verantwortlich für:
- Betreuung unserer internationalen Gäste - von Abholung, Transfer, Gepäckservice und individuellen Wünschen
- Organisation der Gepäckaufbewahrung
- Kontrolle und Pflege unserer E-Bikes während der Sommersaison
- Botengänge und Besorgungen
- Überwachen des Eingangsbereichs
- Beratung zu hoteleigenen Dienstleistungen und Aktivitäten in der Region
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Das lernst du bei uns:
- Mega Service: In unseren Servicebereichen kannst du deine Serviceorientierung nutzen und deine Kenntnisse im gehobenen Umgang mit dem Gast erweitern- weil du nach abgeschlossener Pflichtschule einsatzbereit bist für einen kreativen Job mit Menschen!
- Keine Langeweile: Du bist flexibel und hast Spaß daran alle Servierarten und-techniken und die Menüzusammenstellung zu erlernen und dich als Teamplayer in unser Serviceteam einzubringen.
- Begeisterung: Du lernst, wie man fachkundige Beratungs- und Verkaufsgespräche mit dem Gast führt und wie du mit deiner freundlich-offenen Art unseren Gästen ein entspanntes Urlaubsgefühl vermittelst.
- Spannende Basics: Du erlernst bei uns neben wirtschaftlichen Kenntnissen die Zubereitung, Verarbeitung und Lagerung von Speisen & Getränken – weil du neugierig und flexibel bist.
- Coole Events: Du lernst die Abläufe bei Großveranstaltungen & Banketts kennen und bekommst spannende Einblicke hinter die Kulissen.
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Das lernst du bei uns:
- Begeisterung: Deine Kommunikationsstärke & Offenheit begeistern unsere Gäste und verhelfen ihnen zu einem unvergesslichen Urlaubserlebnis.
- Keine Langeweile: Du bist flexibel und hast Spaß daran die Bereiche Rezeption mit Telefonzentrale und Reservierung, Housekeeping, Restaurant/Bankett, Küche, Marketing und Verwaltung kennen zu lernen und dich als Teamplayer in die Abteilungen einzubringen.
- Mega Service: In unseren Servicebereichen kannst du deine Serviceorientierung nutzen und deine Kenntnisse im gehobenen Umgang mit dem Gast erweitern- weil du nach abgeschlossener Pflichtschule einsatzbereit bist für einen kreativen Job mit Menschen!
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Aufgaben:
- Qualität von Weinen erkennen, sicherstellen und beurteilen
- die Weinlagerung und die Weinkarte überwachen, optimieren und das Angebot eventuell vergrößern
- enge Zusammenarbeit mit der Restaurantleitung, Küchenleitung und dem F&B
- Schulung von Mitarbeitern zum Thema Wein
- passende Auswahl und kostenbewusster Einkauf von Weinen
- Weinproben mit Gästen und Mitarbeitern durchführen
- Marktübersicht aktuell halten, neue Angebote realisieren, z.B. durch Messebesuche
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Als Commis de Rang bist du verantwortlich für:
- Alle Serviceabläufe auf der zugeteilten Station bzw. in der Bar
- Durchführung und Kontrolle der Mise en place und Aufdeckarbeiten
- Begrüßung und Platzierung der Gäste
- Erstklassiges Menü- oder à la carte-Service
- Optimale Gästebetreuung
- Aktiver Verkauf am Gast (Up und Cross selling)
- Einhaltung der vorgegebenen Qualitätsstandards
- Teamarbeit innerhalb der Abteilung Service sowie mit der Küche
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Als Chef de Rang bist du verantwortlich für:
- alle Serviceabläufe auf der zugeteilten Station
- das Durchführen und Kontrolle des Mise en place und der Aufdeckarbeiten
- die Betreuung von Seminaren
- Begrüßung und Platzieren der Gäste
- erstklassiges Menü- oder A la Carte-Service
- optimale Gästebetreuung
- Bonieren und Erstellen von Rechnungen
- Einhaltung der vorgegebenen Qualitätsstandards
- Teamarbeit innerhalb der Abteilung Service sowie mit der Küche
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Ihre Tätigkeit:
- Zubereiten, planen und anrichten von kreativen, veganen, vegetarischen sowie Fisch- und Fleischgerichten
- Wareneingangskontrolle und deren Dokumentation
- Ordnungsgemäße Lagerung aller Produkte nach dem „first in first out”-Prinzip
- Sicherstellung der Kühlkette im Produktionszeitraum
- Unterstützen und vertreten der Küchenleitung in allen Bereichen
- Berücksichtigen der spezifischen Ernährungsanforderungen unserer Gäste
- Operative Verantwortung über den jeweiligen Posten
- Planen und umsetzen der Mise-en-Place-Arbeiten für das Abendmenü, À-la-carte-Service und MICE
- Umsetzen der Allergeneverordnung und HACCP-Richtlinien
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Ihre Tätigkeit:
- Herstellen und präsentieren von gesunden und kreativen Gerichten
- Wareneingangskontrolle und deren Dokumentation
- Ordnungsgemäße Lagerung von Speisen und Zutaten
- Umsetzen der Mise-en-Place-Arbeiten für das Abendmenü, À-la-carte-Service und MICE
- Einhalten der Hygienevorschriften
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SIE BRINGEN MIT:
- Freude am direkten Kontakt mit Kunden
- Offenheit, Teamgeist, gute Deutschkenntnisse
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