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Küchenchef (m/w/d)
Donhauser GmbH
Vollzeit
Innsbruck
25.12.2024
Innsbruck
DEIN AUFGABENGEBIET
Koordination und Leitung des Küchenteams, Personalverantwortung für alle Mitarbeiter der Küche und Reinigung
Verantwortung für das operative Tagesgeschäft Mo – So 08:00 – 18:30
Dienstplanerstellung und Urlaubsplanung
Warenbestellung – / Kontrolle und Lagerung, Rezeptkalkulationen, Inventur
Entwicklung und Anpassung von Menüs für diverse Veranstaltungen wie Messen, Kongresse, Buffets und Galas mit einer hohen Anzahl an Gästen
Organisation und Durchführung der Küchenoperationen bei großen Veranstaltungen - Sicherstellung reibungsloser Arbeitsabläufe
Kundenorientiertes und verkaufsförderndes Handeln und Verhalten
Verantwortungsvolle Repräsentation des Unternehmens nach außen
Zum Stellenangebot
Küchenchef (m/w/d)
Donhauser GmbH
Vollzeit
Innsbruck
25.12.2024
Innsbruck
DEIN AUFGABENGEBIET
Koordination und Leitung des Küchenteams, Personalverantwortung für alle Mitarbeiter der Küche und Reinigung
Dienstplanerstellung und Urlaubsplanung
Warenbestellung – / Kontrolle und Lagerung, Rezeptkalkulationen, Inventur
Entwicklung und Anpassung von Menüs für diverse Veranstaltungen wie Messen, Kongresse, Buffets und Galas mit einer hohen Anzahl an Gästen
Organisation und Durchführung der Küchenoperationen bei großen Veranstaltungen - Sicherstellung reibungsloser Arbeitsabläufe
Kundenorientiertes und verkaufsförderndes Handeln und Verhalten
Verantwortungsvolle Repräsentation des Unternehmens nach außen
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Stellv. Executive Chef (m/w/d)
Donhauser GmbH
Vollzeit
Innsbruck
25.12.2024
Innsbruck
DEIN AUFGABENGEBIET
Koordination und Leitung des Küchenteams, Personalverantwortung für alle Mitarbeiter der Küche und Reinigung
Dienstplanerstellung und Urlaubsplanung aller Outlets
Warenbestellung – / Kontrolle und Lagerung, Rezeptkalkulationen, Inventur aller Outlets
Entwicklung und Anpassung von Menüs für diverse Veranstaltungen wie Messen, Kongresse, Buffets und Galas mit einer hohen Anzahl an Gästen
Organisation und Durchführung der Küchenoperationen bei großen Veranstaltungen - Sicherstellung reibungsloser Arbeitsabläufe
Kundenorientiertes und verkaufsförderndes Handeln und Verhalten
Verantwortungsvolle Repräsentation des Unternehmens nach außen
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