Ihre Aufgaben
- Als Gastgeber und erster Ansprechpartner sorgen Sie mit Ihrem persönlichen Einsatz für einen reibungslosen Serviceablauf und eine herzliche Gästebetreuung
- Sie führen eine Servicestation mit ca. 30 Gästen
- Sie begleiten die Gäste bei ihrer kulinarischen Reise von der Begrüßung bis zur Verabschiedung und servieren exklusive Geschmackserlebnisse
- Ihre Wein- & Getränkeempfehlungen ergänzen die kulinarischen Erlebnisse
- Sie sind zuständig für die Einhaltung der Sauberkeit, Service,- Hygiene- und Qualitätsstandards auf der Station
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Ihre Aufgaben
- Kompetente Betreuung der Gäste
- Beratung der Gäste bei der Menü- und Getränkeauswahl inklusive Berücksichtigung derer Wünsche
- Erledigung diverser Vor- und Nachbereitungsarbeiten
- Abrechnungsarbeiten
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- Empfang und Betreuung der Gäste
- Führen einer eigenen Station
- Aufbau und Betreuung der verschiedenen Buffets
- Einweisung und Führung von Commis und Praktikanten
- Getränke- und Weinverkauf sowie Weinempfehlungen
- Durchführung von Weinservice
- Kompetente Beratung der Gäste über Getränke- und Speisenangebot
- Schnelle und gastorientierte Behandlung von Reklamationen
- Mitverantwortung für Ordnung und Sauberkeit im gesamten Restaurant
- Einarbeitung und Schulung von Mitarbeitern
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Aufgabengebiet:
- Führung einer eigenen Station im á la carte Restaurant
- Arbeiten mit Orderman am Gast
- Arbeiten im Team
- Sauberkeit
- Mice en place Vor- und Nacharbeiten
- Pünktlichkeit
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Deine Aufgaben:
- Betreuung unserer Gäste im Hotel
- Beratung und Verkaufsgespräch am Gast von Getränken und Speisen
- Mies en Place Vorbereitungen für den Service
- Abrechnung und Kassenführung
- Servieren und Speisen und Getränken am Gast
- persönliche und herzliche Betreuung aller Gäste
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DEINE AUFGABEN:
- Gästebetreuung: Herzliche Begrüßung und Betreuung der Gäste, um ein positives und persönliches Erlebnis zu gewährleisten.
- Serviceorganisation: Planung und Koordination des Serviceablaufs, einschließlich Reservierungen, Tischzuweisungen.
- Mitarbeiterführung: Führung und Motivation des Servicepersonals, um einen professionellen und effizienten Service sicherzustellen.
- Produktkenntnisse: Umfassende Kenntnisse über Speisekarte, Weinkarte und lokale Spezialitäten, um die Gäste kompetent beraten zu können.
- Kommunikation: Effektive Kommunikation mit dem Küchenteam und anderen Abteilungen, um einen reibungslosen Ablauf zu gewährleisten.
- Umsatzsteigerung: Aktive Förderung von Zusatzverkäufen und Empfehlungen, um den Umsatz zu steigern.
- Kundenbindung: Pflege von Stammgästen und Aufbau neuer Kundenbeziehungen durch persönliche Ansprache und individuellen Service.
- Südtiroler Gastlichkeit: Verkörperung der südtiroler Gastlichkeit durch authentische Freundlichkeit, Herzlichkeit und Aufmerksamkeit gegenüber den Gästen.
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Wir freuen uns auf Deine Bewerbung!
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Wir bieten:
- TOP BEZAHLUNG, je nach Qualifikation und Praxis
- gerne auch längerfristig
- Verpflegung frei, auch an den freien Tagen
- Einzelzimmer mit freiem WLAN, Flat TV, Dusche,
- Deutschkenntnisse erforderlich!
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Das Central sucht feine Leite
- Führung einer eigenen Station (ca. 35 Gäste): Sauberkeit, Mise en Place, …
- Gästebetreuung auf hohem Niveau
- Führung von einem Commis / Demi de Rang
- Kundenberatung und –gespräch
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Deine Erfahrung und Persönlichkeit sind das gewisse Etwas:
- Teamfähigkeit
- Deutschkenntnisse, Englischkenntnisse von Vorteil
- Ausdauer, Motivation und Freude am Beruf - Gäste zu verwöhnen
- Erfahrung in der Gastronomie im Service
- Eigenverantwortung
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Als Chef de Rang bist du verantwortlich für:
- alle Serviceabläufe auf der zugeteilten Station
- das Durchführen und Kontrolle des Mise en place und der Aufdeckarbeiten
- die Betreuung von Seminaren
- Begrüßung und Platzieren der Gäste
- erstklassiges Menü- oder A la Carte-Service
- optimale Gästebetreuung
- Bonieren und Erstellen von Rechnungen
- Einhaltung der vorgegebenen Qualitätsstandards
- Teamarbeit innerhalb der Abteilung Service sowie mit der Küche
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Das Central sucht feine Leite
- Führung einer eigenen Station bzw. der Tische in unserer Ötztaler Stube: Sauberkeit, Mise en Place, …
- Gästebetreuung auf sehr hohem Niveau
- Führung von einem Commis / Demi de Rang
- Kundenberatung und –gespräch
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Jahresstelle im Restaurant Burkia
- Geregelte Freizeit; jedes Wochenende frei (Samstag/Sonntag)!
- Sie haben Freude am gehobenen Restaurant Service?
- Sie suchen eine verlässliche Anstellung und ein leistungsorientiertes Einkommen weit über dem Kollektivvertrag?
- Sie suchen geregelte Arbeitszeiten? 5 Tage in Vollzeit 40h?
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Deine Vorteile 😊
- Wir sind ein familiengeführter Ganzjahresbetrieb.
- Kostenlose Verpflegung: Frühstück, Mittag- und Abendessen täglich auch an deinen freien Tagen.
- Angenehme Extras: Juffing Prämiensystem
- Deinen Dienstplan bekommst du eine Woche im Vorhinein und deine Zeiterfassung erfolgt elektronisch.
- Du arbeitest 5 Tage pro Woche zwischen 40 und 48 Stunden.
- Deine Dienstzeiten sind entweder ein geteilter Dienst mit Morgen- und Abendservice oder ein durchgehender Dienst ab 14.00 Uhr.
- Deine Dienstkleidung stellen wir kostenlos zur Verfügung.
- Wir nehmen uns Zeit für gute Gespräche.
- Deine Aufgaben sind klar definiert.
- Wir sind ein moderner Betrieb mit neuer Ausstattung und einem wunderschönen Restaurant mit Terrasse.
- Deine Weiterbildung und Förderung liegen uns am Herzen, gerne bezahlen wir für dich und das Team Kurse zu Spezialthemen.
- Du wohnst in einem modernen Appartement mit Wohlfühlatmosphäre inkl. eigener Küche, Fitnessstudio, Tiefgaragenplatz (Schau dir unsere Appartements hier an!); wenn du kein Appartement benötigst, steigt dein Gehalt.
- Gerne kannst du unseren Spa-Bereich benutzen und beim Besinnen-Beginnen Programm für unsere Gäste teilnehmen.
- Die Bibliothek mit 3.000 Exemplaren steht auch den Bücherwürmern unseres Teams zur Verfügung.
- Werfe eine Blick in unsere große Auswahl an wohlsortierten Weinen aus Österreich (Unsere Weinkarte).
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Tätigkeitsbereiche
- Verantwortung für eine Servicestation
- Empfang der Gäste und erstklassiger Service im Restaurant und Innenhof, á la carte Restaurant Bräukeller, Veggie & Grill bzw. Parkcafé
- Aufnahme von Bestellungen, Empfehlung und Beratung der Gäste bei der Speisen- und Getränkeauswahl
- Weinempfehlungen, Filetieren, Tranchieren und Flambieren
- Betreuung von Banketten, Hochzeiten und Großveranstaltungen
- Ein- und Nachdecken von Besteck, Servieren von Brot, Getränken und Speisen an den Tisch
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Deine Aufgaben
- Herzliches Empfangen, Bedienen & Verabschieden der Gäste
- Führung uind Kontrolle deiner Station für einen reibungslosen Serviceablauf
- Mis-en-place vorbereiten
- Eindecken von Tischen und Tafeln
- Beratung der Gäste bei der Speisen- und Getränkeauswahl
- Durchführung von Buchungsvorgängen und Abrechnungsformalitäten
- Bedienung der Übergaben und Aufgaben in unserer Hotelinternen App Hotelkit®
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Deine Aufgaben
- Herzliches Empfangen, Bedienen & Verabschieden der Gäste
- Unterstützung der Chef de Rangs auf den Stationen für einen reibungslosen Serviceablauf
- Mis-en-place vorbereiten
- Eindecken von Tischen und Tafeln
- Getränke- und Speisenservice
- Bedienung der Übergaben und Aufgaben in unserer Hotelinternen App Hotelkit®
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Ihre Aufgaben
- Aufbau und Betreuung der verschiedensten Buffets
- Arbeiten mit einem Chef de Rang auf einer Station
- Speisenservice
- Mise en place Tätigkeiten
- Frühstücksservice
- Ausführen von allgemeinen Reinigungsarbeiten
- Officearbeiten (Besteck, Gläser, etc.)
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Aufgabengebiet:
- Unterstützung der Chef de Rangs auf der Station
- Arbeiten im Team
- Sauberkeit
- Mice en place Vor- und Nacharbeiten
- Pünktlichkeit
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DEINE TASKS
- abgeschlossene Berufsausbildung in der Branche
- perfekte Deutschkenntnisse, vorzugsweise noch eine weitere Fremdsprachen
- gepflegtes Erscheinungsbild
- sehr gute Umgangsformen
- Ehrgeiz, Zuverlässigkeit, Belastbarkeit, Teamfähigkeit
- Engagement und Einsatzbereitschaft
- Flexibilität
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Ihre Tätigkeit:
- Fachkundiges Servieren von Speisen und Getränken
- Beraten der Gäste zum Getränkeangebot
- Unterstützen und vertreten der Restaurantleitung in allen Bereichen
- Training und Förderung der zugeteilten Mitarbeitenden und Lehrlinge
- Berücksichtigen der spezifischen Ernährungsanforderungen unserer Gäste
- Zusammenarbeit mit der Küche
- Durchführen von Bestellungen sowie Kontrolle der Inventuren
- Arveit als Zahlkellner mit Inkasso / Chef de Rang und Unterstützung bzw. Stellvertretung in Abwesenheit des Restaurantleiters
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Das Central sucht feine Leite
- Einsatz an der Hausbar: Mixen und Servieren von Getränken
- Unterstützung des Chef de Rang/Barmanagers in jeglichen Bereichen
- Mise en Place
- Kompetenter und freundlicher Service, hervorragende Gästebetreuung und -beratung
- Betreuung unserer „Marendstube“ inkl. Speißenservice
- Unterstützung bei verschiedenen Veranstaltungen
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