Wer wir sind:
- Du & deine Familie übernachten ab € 35,00 pro Person in unseren harry´s home & adler hotels
- Um dir den Start in den Frühdienst zu erleichtern, steht dir eine kostenlose Verpflegung im Hotel zur Verfügung
- Unser Ganzjahresbetrieb ermöglicht eine kontinuierliche Beschäftigung und finanzielle Stabilität für unsere Mitarbeiter, da saisonale Schwankungen vermieden werden
- Um deine Arbeit besser mit deinem persönlichen Leben zu vereinbaren, bieten wir individuelle Teilzeitmodelle für eine bessere Work-Life-Balance an
- Lust zu reisen? Bei uns erhältst du jährlich ein Golden Ticket, mit welchem du gemeinsam mit einer Begleitperson gratis in einem unserer harry’s home & adler hotels übernachten kannst! Ob Berlin, Wien, Zürich oder Steyr – deine Kollegen freuen sich auf dich.
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Jahresstelle im Restaurant Burkia
- Geregelte Freizeit; jedes Wochenende frei (Samstag/Sonntag)!
- Sie haben Freude am gehobenen Restaurant Service?
- Sie suchen eine verlässliche Anstellung und ein leistungsorientiertes Einkommen weit über dem Kollektivvertrag?
- Sie suchen geregelte Arbeitszeiten? 5 Tage in Vollzeit 40h?
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Tätigkeitsbereiche
- Verantwortung für eine Servicestation
- Empfang der Gäste und erstklassiger Service im Restaurant und Innenhof, á la carte Restaurant Bräukeller, Veggie & Grill bzw. Parkcafé
- Aufnahme von Bestellungen, Empfehlung und Beratung der Gäste bei der Speisen- und Getränkeauswahl
- Weinempfehlungen, Filetieren, Tranchieren und Flambieren
- Betreuung von Banketten, Hochzeiten und Großveranstaltungen
- Ein- und Nachdecken von Besteck, Servieren von Brot, Getränken und Speisen an den Tisch
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Als Chef de Rang bist du verantwortlich für:
- alle Serviceabläufe auf der zugeteilten Station
- das Durchführen und Kontrolle des Mise en place und der Aufdeckarbeiten
- die Betreuung von Seminaren
- Begrüßung und Platzieren der Gäste
- erstklassiges Menü- oder A la Carte-Service
- optimale Gästebetreuung
- Bonieren und Erstellen von Rechnungen
- Einhaltung der vorgegebenen Qualitätsstandards
- Teamarbeit innerhalb der Abteilung Service sowie mit der Küche
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Ihre Aufgaben
- Kompetente Betreuung der Gäste
- Beratung der Gäste bei der Menü- und Getränkeauswahl inklusive Berücksichtigung derer Wünsche
- Erledigung diverser Vor- und Nachbereitungsarbeiten
- Abrechnungsarbeiten
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Wir bieten:
- TOP BEZAHLUNG, je nach Qualifikation und Praxis
- gerne auch längerfristig
- Verpflegung frei, auch an den freien Tagen
- Einzelzimmer mit freiem WLAN, Flat TV, Dusche,
- Deutschkenntnisse erforderlich!
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Deine Aufgaben:
- Betreuung unserer Gäste im Hotel
- Beratung und Verkaufsgespräch am Gast von Getränken und Speisen
- Mies en Place Vorbereitungen für den Service
- Abrechnung und Kassenführung
- Servieren und Speisen und Getränken am Gast
- persönliche und herzliche Betreuung aller Gäste
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Aufgabengebiet:
- Führung einer eigenen Station im á la carte Restaurant
- Arbeiten mit Orderman am Gast
- Arbeiten im Team
- Sauberkeit
- Mice en place Vor- und Nacharbeiten
- Pünktlichkeit
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Das Central sucht feine Leite
- Führung einer eigenen Station bzw. der Tische in unserer Ötztaler Stube: Sauberkeit, Mise en Place, …
- Gästebetreuung auf sehr hohem Niveau
- Führung von einem Commis / Demi de Rang
- Kundenberatung und –gespräch
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Das Central sucht feine Leite
- Führung einer eigenen Station (ca. 35 Gäste): Sauberkeit, Mise en Place, …
- Gästebetreuung auf hohem Niveau
- Führung von einem Commis / Demi de Rang
- Kundenberatung und –gespräch
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DEINE AUFGABEN:
- Gästebetreuung: Herzliche Begrüßung und Betreuung der Gäste, um ein positives und persönliches Erlebnis zu gewährleisten.
- Serviceorganisation: Planung und Koordination des Serviceablaufs, einschließlich Reservierungen, Tischzuweisungen.
- Mitarbeiterführung: Führung und Motivation des Servicepersonals, um einen professionellen und effizienten Service sicherzustellen.
- Produktkenntnisse: Umfassende Kenntnisse über Speisekarte, Weinkarte und lokale Spezialitäten, um die Gäste kompetent beraten zu können.
- Kommunikation: Effektive Kommunikation mit dem Küchenteam und anderen Abteilungen, um einen reibungslosen Ablauf zu gewährleisten.
- Umsatzsteigerung: Aktive Förderung von Zusatzverkäufen und Empfehlungen, um den Umsatz zu steigern.
- Kundenbindung: Pflege von Stammgästen und Aufbau neuer Kundenbeziehungen durch persönliche Ansprache und individuellen Service.
- Südtiroler Gastlichkeit: Verkörperung der südtiroler Gastlichkeit durch authentische Freundlichkeit, Herzlichkeit und Aufmerksamkeit gegenüber den Gästen.
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- Empfang und Betreuung der Gäste
- Führen einer eigenen Station
- Aufbau und Betreuung der verschiedenen Buffets
- Einweisung und Führung von Commis und Praktikanten
- Getränke- und Weinverkauf sowie Weinempfehlungen
- Durchführung von Weinservice
- Kompetente Beratung der Gäste über Getränke- und Speisenangebot
- Schnelle und gastorientierte Behandlung von Reklamationen
- Mitverantwortung für Ordnung und Sauberkeit im gesamten Restaurant
- Einarbeitung und Schulung von Mitarbeitern
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Ihre Aufgaben
- Als Gastgeber und erster Ansprechpartner sorgen Sie mit Ihrem persönlichen Einsatz für einen reibungslosen Serviceablauf und eine herzliche Gästebetreuung
- Sie führen eine Servicestation mit ca. 30 Gästen
- Sie begleiten die Gäste bei ihrer kulinarischen Reise von der Begrüßung bis zur Verabschiedung und servieren exklusive Geschmackserlebnisse
- Ihre Wein- & Getränkeempfehlungen ergänzen die kulinarischen Erlebnisse
- Sie sind zuständig für die Einhaltung der Sauberkeit, Service,- Hygiene- und Qualitätsstandards auf der Station
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Ihre Aufgaben
- Aufbau und Betreuung der verschiedensten Buffets
- Arbeiten mit einem Chef de Rang auf einer Station
- Speisenservice
- Mise en place Tätigkeiten
- Frühstücksservice
- Ausführen von allgemeinen Reinigungsarbeiten
- Officearbeiten (Besteck, Gläser, etc.)
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Das Central sucht feine Leite
- Einsatz an der Hausbar: Mixen und Servieren von Getränken
- Unterstützung des Chef de Rang/Barmanagers in jeglichen Bereichen
- Mise en Place
- Kompetenter und freundlicher Service, hervorragende Gästebetreuung und -beratung
- Betreuung unserer „Marendstube“ inkl. Speißenservice
- Unterstützung bei verschiedenen Veranstaltungen
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Deine Erfahrung und Persönlichkeit sind das gewisse Etwas:
- Teamfähigkeit
- Deutschkenntnisse, Englischkenntnisse von Vorteil
- Ausdauer, Motivation und Freude am Beruf - Gäste zu verwöhnen
- Erfahrung in der Gastronomie im Service
- Eigenverantwortung
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