7 Sommelier Jobs in Tirol
Vollzeit | Teilzeit
Sölden, Ötztal
10.03.2025
Sölden, Ötztal
Das Central sucht feine Leite
- Weinberatung in unserem 3-Hauben Restaurant Ötztaler Stube sowie unserer Hausgäste im HP Bereich
- Verwaltung und Bearbeitung der Weinkarte
- Selbständige Planung und Durchführung von Weindegustationen
- Weinkellerführungen
- Bestandsmanagement: Überwachung und Verwaltung des Weinbestands
- Auswahl neuer Weine für das Sortiment der Restaurants bzw. des Hotels
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Einige Deiner Aufgaben:
- Regelmäßige Weinverkostungen bieten die Möglichkeit, das umfangreiche Weinangebot zu probieren
- Die Welt des Sake, das Nationalgetränk der Japaner, wird ebenfalls erkundet und sorgt für besondere Erlebnisse.
- Verschiedene Events wie Weinwanderungen, Winzerdinner und Verkostungen mit renommierten Weingütern werden organisiert
- Direkter Kontakt zu Winzern und Händlern ermöglicht den Ausbau des eigenen Netzwerks
- Entscheidungen, sei es beim Weineinkauf, der Veranstaltungsplanung oder Veränderungen, werden im Team getroffen.
- Die Möglichkeit für Newcomer, sich im Sommelier Team zu verwirklichen, wird betont
- Teamarbeit steht im Vordergrund, unabhängig davon, ob es um den Weineinkauf, Veranstaltungsplanung oder Veränderungen geht
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Ihre Tätigkeit:
- Fachgerechter Service in unserem gehobenen Restaurant & an der Hotelbar
- Beratung unserer Gäste bei der Weinauswahl und Empfehlung passender Speisen
- Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs und Einhaltung hoher Servicestandards
- Fachkundige Präsentation und Servieren von Speisen und Getränken
- Unterstützung des Teams bei Events und Weinverkostungen
- Enge Zusammenarbeit mit der Küche und dem Sommelier
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Ihre Aufgaben
- Koordination des Getränkeeinkaufs
- Verwaltung des Weinkellers & Getränkelagers
- Erstellung & Pflege der digitalen Weinkarte in Zusammenarbeit mit unserem Sommelier
- Aktive Kommunikation mit Partnern & Lieferanten
- Überwachung des Wareneinsatzes & Verhandlung von Konditionen & Rabatten
- Sicherstellung eines reibungslosen Informationsflusses zwischen den Abteilungen
- Einhaltung & Kontrolle der Qualitätsstandards
- Verwaltung der Warenwirtschaft (Getränkebereich)
- Erstellung der Barkarte in Zusammenarbeit mit dem Barteam
- Programmierung & Verwaltung der Kassensysteme (Novacom)
- Aktive Mitarbeit im Restaurantleiterteam
- Fachkundige Weinberatung & -verkauf
- Organisation & Durchführung interner Schulungen mit Fokus auf Verkauf
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Ihr Profil
- Idealerweise Erfahrung im Handel (Feinkost), in der Gastronomie und/oder als Sommelier
- Freude am direkten Kundenkontakt im Service- und Feinkostbereich
- Interesse an der Arbeit mit Lebensmitteln
- Freundliches Auftreten, Teamgeist und zuverlässiges Arbeiten
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Vollzeit
Umhausen im Ötztal
10.03.2025
Umhausen im Ötztal
Lassen Sie uns gemeinsam durchstarten!
- Beraten und betreuen der Gäste vor Ort, am Telefon und via E-Mail
- Durchführen von Check-In und Check-Out
- Unterstützen beim Umsetzen von Marketingstrategien zu Produkten und Dienstleistungen
- Abwickeln von Anfragen und vorbereiten von Angeboten
- Schnittstelle zu sämtlichen Abteilungen im Haus
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Das wird dir bei uns schmecken:
- Du hast Überblick und sorgst für ruhigen Ablauf im Restaurant
- Ohne dich kann nicht serviert werden und die Gäste bleiben hungrig
- Mit deiner Passion schaffst du für unsere Gäste ein unvergessliches Grünwalderhof Ambiente
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