Tätigkeitsbereiche
- Verantwortung für eine Servicestation
- Empfang der Gäste und erstklassiger Service im Restaurant und Innenhof, á la carte Restaurant Bräukeller, Veggie & Grill bzw. Parkcafé
- Aufnahme von Bestellungen, Empfehlung und Beratung der Gäste bei der Speisen- und Getränkeauswahl
- Weinempfehlungen, Filetieren, Tranchieren und Flambieren
- Betreuung von Banketten, Hochzeiten und Großveranstaltungen
- Ein- und Nachdecken von Besteck, Servieren von Brot, Getränken und Speisen an den Tisch
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Tätigkeitsbereiche
- RESTAURANTFACHMANN (m/w/d)
- KOCH (m/w/d)
- GASTRONOMIEFACHMANN (m/w/d)
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Hier beginnt deine Passion - Karriere im Hotel Klosterbräu PASSION.YOUNIQUE Du bist anders – Du bist einzigartig. Du bist younique und bei uns genau richtig. Wir lieben Charaktere mit Ecken und Kanten. Wir stehen auf Erfahrung – mehr als auf Lebensläufe. Das Herz am rechten Fleck schätzen wir mehr als fachliche Expertise. Ein familiäres Team zu schaffen und zu halten ist unser Credo.
- Begrüßung, Betreuung und Verabschiedung von unseren Gästen
- Abwicklung der An- und Abreise Formalitäten (Check-In; Check Out)
- freundliche und kompetente Entgegennahme von allen Telefongesprächen und Bearbeitung von E-Mails.
- Reservierung und Organisation von Packages und gewünschten Sonderleistungen
- Back-Office-Tätigkeiten
- Koordination der reibungslosen Zusammenarbeit zwischen den Abteilungen (Reservierung, Restaurant, Küche, Housekeeping)
- Einhaltung der Standards
- Beschwerdemanagement
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- Vor- und Zubereitung sämtlicher Speisen im Frühstücksservice in unserer Showküche
- Enge Zusammenarbeit mit dem gesamten Küchen- und Serviceteam
- Vorbereitungsarbeiten, Mise en Place
- Einhaltung Hygiene- und Lebensmittelstandards
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- Vorbereitungsarbeiten, Mise en Place
- Frühstücksbuffet auf- und abbauen
- Professionelle Präsentation des Frühstücksbuffets
- Befüllung des Frühstücksbuffets
- Selbstständige, aktive, freundliche und fachgerechte Betreuung der Gäste
- Mithilfe im aktiven Frühstücksservice
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- Durchführung von verschiedenen, gesundheitsfördernden Aufgüssen und Zeremonien in unterschiedlichen Saunen und im
Dampfbad, an 3 Tagen pro Woche. - Verantwortlich für den reibungslosen Ablauf des Saunabetriebes, sowie für die Aufrechterhaltung der Betriebssicherheit
- Sauberkeit und Hygiene
- Betreuung und Unterhaltung der Gäste
- Durchführung von kontinuierlichen Rundgängen durch die Anlage
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- Reibungsloser Ablauf bei der Zusammenarbeit aller Küchenposten; Schnellst- und bestmögliche Befriedigung von Gästewünschen;
- Lagerhaltung (Koordination der Bestellung und jeder einzelner Fertigungsstufe; Kostenbewusstsein)
- Vor- und Zubereitung, Fertigstellung und Anrichten aller Bestandteile eines Gerichts, ggf. auch Pizza & Pastastation
- Kontrolle auf Einhaltung der vorgegebenen Standards
- Ausbildung der Auszubildenden
- Speisekartengestaltung in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
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- Aktives Einbringen von Ideen und Konzepten für Aktivitäten, Schlechtwetterprogramme oder Ausflüge
- Mithilfe bei der Planung, Organisation und Umsetzung von abwechslungsreichen Outdoor- und Indoor- Aktivitäten mit Gästekindern der Altersgruppen 3 bis 11 Jahre
- Liebevolle, bestmögliche und individuelle Betreuung unserer Gästekinder auf Deutsch und Englisch (Nachmittags- bis Abendbetreuung inklusive Betreuung während des Abendessens)
- Selbstständige Verwaltung und Organisation der Kidsclub- Räumlichkeiten
- Vertretung und Unterstützung unserer Kidsclubleitung
- Dienstzeiten: 13:30 Uhr bis 22:00 Uhr bei 4 Tagen pro Woche
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