Hier beginnt deine Passion - Karriere im Hotel Klosterbräu PASSION.YOUNIQUE Du bist anders – Du bist einzigartig. Du bist younique und bei uns genau richtig. Wir lieben Charaktere mit Ecken und Kanten. Wir stehen auf Erfahrung – mehr als auf Lebensläufe. Das Herz am rechten Fleck schätzen wir mehr als fachliche Expertise. Ein familiäres Team zu schaffen und zu halten ist unser Credo.
- Vor- und Zubereitung, Fertigstellung und Anrichten aller Bestandteile eines Gerichts
- Reibungsloser Ablauf bei der Zusammenarbeit aller Küchenposten; Schnellst- und bestmögliche Befriedigung von Gästewünschen;
- Vertretung der Küchenleitung in Abwesenheit
- Mithilfe bei aministrative Aufgaben der Küchenleitung (Wareneinsatz, Einkauf, Personalplanung, etc.)
- Lagerhaltung (Koordination der Bestellung und jeder einzelner Fertigungsstufe; Kostenbewusstsein)
- Kontrolle auf Einhaltung der vorgegebenen Standards
- Ausbildung der Auszubildenden
- Speisekartengestaltung in Zusammenarbeit mit der Küchenleitung
|
Hier beginnt deine Passion - Karriere im Hotel Klosterbräu PASSION.YOUNIQUE Du bist anders – Du bist einzigartig. Du bist younique und bei uns genau richtig. Wir lieben Charaktere mit Ecken und Kanten. Wir stehen auf Erfahrung – mehr als auf Lebensläufe. Das Herz am rechten Fleck schätzen wir mehr als fachliche Expertise. Ein familiäres Team zu schaffen und zu halten ist unser Credo.
- Reibungsloser Ablauf bei der Zusammenarbeit aller Küchenposten; Schnellst- und bestmögliche Befriedigung von Gästewünschen;
- Lagerhaltung (Koordination der Bestellung und jeder einzelner Fertigungsstufe; Kostenbewusstsein)
- Vor- und Zubereitung, Fertigstellung und Anrichten aller Bestandteile eines Gerichts, ggf. auch Pizza & Pastastation
- Kontrolle auf Einhaltung der vorgegebenen Standards
- Ausbildung der Auszubildenden
- Speisekartengestaltung in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
|
Hier beginnt deine Passion - Karriere im Hotel Klosterbräu PASSION.YOUNIQUE Du bist anders – Du bist einzigartig. Du bist younique und bei uns genau richtig. Wir lieben Charaktere mit Ecken und Kanten. Wir stehen auf Erfahrung – mehr als auf Lebensläufe. Das Herz am rechten Fleck schätzen wir mehr als fachliche Expertise. Ein familiäres Team zu schaffen und zu halten ist unser Credo.
- Vor- und Zubereitung sämtlicher Speisen im Frühstücksservice in unserer Showküche
- Enge Zusammenarbeit mit dem gesamten Küchen- und Serviceteam
- Vorbereitungsarbeiten, Mise en Place
- Einhaltung Hygiene- und Lebensmittelstandards
|
Hier beginnt deine Passion - Karriere im Hotel Klosterbräu PASSION.YOUNIQUE Du bist anders – Du bist einzigartig. Du bist younique und bei uns genau richtig. Wir lieben Charaktere mit Ecken und Kanten. Wir stehen auf Erfahrung – mehr als auf Lebensläufe. Das Herz am rechten Fleck schätzen wir mehr als fachliche Expertise. Ein familiäres Team zu schaffen und zu halten ist unser Credo.
- Reingiungstätigkeiten im öffentlichen Etagenbereich
- Wäscheservice in der Etage
- Bedienung von Reinigungsgeräten und -maschinen
- Springertätigkeiten im öffentlichen Bereich bzw. Poolbetreuung SPA Bereich
|
Hier beginnt deine Passion - Karriere im Hotel Klosterbräu PASSION.YOUNIQUE Du bist anders – Du bist einzigartig. Du bist younique und bei uns genau richtig. Wir lieben Charaktere mit Ecken und Kanten. Wir stehen auf Erfahrung – mehr als auf Lebensläufe. Das Herz am rechten Fleck schätzen wir mehr als fachliche Expertise. Ein familiäres Team zu schaffen und zu halten ist unser Credo.
- Begrüßung, Betreuung und Verabschiedung von unseren Gästen
- Abwicklung der An- und Abreise Formalitäten (Check-In; Check Out)
- freundliche und kompetente Entgegennahme von allen Telefongesprächen und Bearbeitung von E-Mails.
- Reservierung und Organisation von Packages und gewünschten Sonderleistungen
- Back-Office-Tätigkeiten
- Koordination der reibungslosen Zusammenarbeit zwischen den Abteilungen (Reservierung, Restaurant, Küche, Housekeeping)
- Einhaltung der Standards
- Beschwerdemanagement
|
Tätigkeitsbereiche
- Verantwortung für eine Servicestation
- Empfang der Gäste und erstklassiger Service im Restaurant und Innenhof, á la carte Restaurant Bräukeller, Veggie & Grill bzw. Parkcafé
- Aufnahme von Bestellungen, Empfehlung und Beratung der Gäste bei der Speisen- und Getränkeauswahl
- Weinempfehlungen, Filetieren, Tranchieren und Flambieren
- Betreuung von Banketten, Hochzeiten und Großveranstaltungen
- Ein- und Nachdecken von Besteck, Servieren von Brot, Getränken und Speisen an den Tisch
|
Tätigkeitsbereiche
- RESTAURANTFACHMANN (m/w/d)
- KOCH (m/w/d)
- GASTRONOMIEFACHMANN (m/w/d)
|
Tätigkeitsbereiche
- Unterstützung unserer Hausdame und Mithilfe in administratifen Tätigkeiten
- Vertretung unserer Haudame
- Reinigung in Gästezimmern, Bäder und Sanitäranlagen, öffentliche Räumlichkeiten, Veranstaltungsräumen, interne Räumlichkeiten
- Schadensmeldungen
- Minibarbefüllung Kontrolle und Bestückung
- Bestückung und Reinigung des Reinigungswagens
- Reingiungsmaschinen Wartung und pflege
- Wäschtausch und Lagerung
- Pflege der Pflanzen und Blumen in Etage
- Fenster putzen
- Aushilfe in der Wäscherei
|
