Das lernst du bei uns:
- Begeisterung: Deine Kommunikationsstärke & Offenheit begeistern unsere Gäste und verhelfen ihnen zu einem unvergesslichen Urlaubserlebnis.
- Keine Langeweile: Du bist flexibel und hast Spaß daran die Bereiche Rezeption mit Telefonzentrale und Reservierung, Housekeeping, Restaurant/Bankett, Küche, Marketing und Verwaltung kennen zu lernen und dich als Teamplayer in die Abteilungen einzubringen.
- Mega Service: In unseren Servicebereichen kannst du deine Serviceorientierung nutzen und deine Kenntnisse im gehobenen Umgang mit dem Gast erweitern- weil du nach abgeschlossener Pflichtschule einsatzbereit bist für einen kreativen Job mit Menschen!
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Lehrstelle
Obsteig
09.03.2025
Obsteig
Voraussetzungen
- Abgeschlossenes 9. Schuljahr
- Freude am Beruf & Einsatzbereitschaft
- Begeisterung, mit und für Menschen zu arbeiten
- Teamfähigkeit & Dienstleistungsbereitschaft
- Motivation & Lernwilligkeit
- Freundlichkeit & Herzlichkeit
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Das lernst du bei uns:
- Mega Service: In unseren Servicebereichen kannst du deine Serviceorientierung nutzen und deine Kenntnisse im gehobenen Umgang mit dem Gast erweitern- weil du nach abgeschlossener Pflichtschule einsatzbereit bist für einen kreativen Job mit Menschen!
- Keine Langeweile: Du bist flexibel und hast Spaß daran alle Servierarten und-techniken und die Menüzusammenstellung zu erlernen und dich als Teamplayer in unser Serviceteam einzubringen.
- Begeisterung: Du lernst, wie man fachkundige Beratungs- und Verkaufsgespräche mit dem Gast führt und wie du mit deiner freundlich-offenen Art unseren Gästen ein entspanntes Urlaubsgefühl vermittelst.
- Spannende Basics: Du erlernst bei uns neben wirtschaftlichen Kenntnissen die Zubereitung, Verarbeitung und Lagerung von Speisen & Getränken – weil du neugierig und flexibel bist.
- Coole Events: Du lernst die Abläufe bei Großveranstaltungen & Banketts kennen und bekommst spannende Einblicke hinter die Kulissen.
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Aufgaben:
- Mitverantwortung für alle operativen & organisatorischen Abläufe im Servicebereich
- Einhaltung aller Service- und Qualitätsstandards
- Gästebetreuung
- Führung eines 15-köpfigen Serviceteams in Zusammenarbeit mit dem F&B Führungsteam
- Planung und Durchführung sämtlicher F&B Aktionen gemeinsam mit ihrem Vorgesetzten und den Kollegen
- Erstellung und Gestaltung der Speise- & Getränkekarten
- Übernahme administrativer Aufgaben (Schriftverkehr, Kaufaufträge, Bewerbungen)
- Durchführung der Monatlichen Inventuren
- Führen von situativen Mitarbeitergesprächen und Sicherstellung der Informationsweitergabe
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Als Commis de Rang bist du verantwortlich für:
- Alle Serviceabläufe auf der zugeteilten Station bzw. in der Bar
- Durchführung und Kontrolle der Mise en place und Aufdeckarbeiten
- Begrüßung und Platzierung der Gäste
- Erstklassiges Menü- oder à la carte-Service
- Optimale Gästebetreuung
- Aktiver Verkauf am Gast (Up und Cross selling)
- Einhaltung der vorgegebenen Qualitätsstandards
- Teamarbeit innerhalb der Abteilung Service sowie mit der Küche
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Als Chef de Rang bist du verantwortlich für:
- alle Serviceabläufe auf der zugeteilten Station
- das Durchführen und Kontrolle des Mise en place und der Aufdeckarbeiten
- die Betreuung von Seminaren
- Begrüßung und Platzieren der Gäste
- erstklassiges Menü- oder A la Carte-Service
- optimale Gästebetreuung
- Bonieren und Erstellen von Rechnungen
- Einhaltung der vorgegebenen Qualitätsstandards
- Teamarbeit innerhalb der Abteilung Service sowie mit der Küche
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Deine Aufgaben:
- Teamleader: Du unterstützt die Leitung des Housekeepings und übernimmst die Aufgaben in deren Abwesenheit. Du bist Vorbilds Funktion und zentrale Ansprechperson für dein Team
- Du hast Mitverantwortung bei der fachlichen Führung und Weiterentwicklung der Teammitglieder
- Ressourcenoptimierung: Du koordinierst alle Maßnahmen zur Optimierung der eingesetzten Ressourcen, damit unser Housekeeping effizient und nachhaltig arbeitet.
- Sauberkeit im Fokus: Tägliche Kontrolle und Checks der Gästezimmer und Outlets auf Sauberkeit und Ordnung. Du sorgst dafür, dass alles glänzt und die Reinigungsbehelfe stets in einwandfreiem Zustand sind.
- Reinigungsabläufe organisieren: Du übernimmst die Organisation und Sicherstellung sämtlicher Reinigungsabläufe im Hotel, sowohl in den öffentlichen Bereichen als auch im Back Office. Effizienz und Qualität stehen dabei an erster Stelle.
- Gästeservice auf höchstem Niveau: Du kümmerst dich um die Organisation, Umsetzung und Kontrolle von Gästesonderwünschen und VIP - Services in den Gäsezimmern. Dein Ziel ist es, jedem Aufenthalt ein besonderes Flair zu verleihen
- Lost & Found Management: Verwaltung und Verwahrung der Lost & Found Gegenstände sowie des Fundbuches – du sorgst dafür, dass alles an seinen Platz kommt.
- Qualitätsstandards weiterentwickeln: Du setzt die Qualitätsstandards um, kontrollierst deren Einhaltung und entwickelst sie weiter, um unseren Gästen stets den besten Service zu bieten.
- Reinigungs - und Renovierungspläne erstellen: In Zusammenarbeit mit dem Facillity Management erstellst du sämtliche Reinigungspläne nach geltenden Hygienestandards sowie Renovierungspläne.
- Materialverwaltung: Du verwaltest und bestellst Wäsche, Reinigungsmittel, Gästezimmerartikel und sonstige Materialien und übernimmst die Rechnungskontrolle in Zusammenarbeit mit dem Hoteleinkauf.
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Dein Profil - Du begeisterst uns mit:
- Fundierte Ausbildung: Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung im Barbereich, vorzugsweise mit Diplom, oder eine vergleichbare Qualifikation.
- Berufserfahrung: Sie bringen mehrjährige Erfahrung in Hotel-, Restaurant- oder Barbetrieben mit und haben ein gutes Gespür für die Wünsche Ihrer Gäste.
- Kommunikationsstark: Sie sind eine kommunikative Persönlichkeit, gehen offen auf Gäste zu und haben Spaß an Interaktionen.
- Teamplayer: Sie arbeiten gerne im Team, unterstützen Ihre Kollegen und tragen zu einer angenehmen Atmosphäre bei.
- Flexibel und belastbar: Sie behalten auch in stressigen Situationen einen klaren Kopf und sorgen für einen reibungslosen Ablauf.
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Dein Job bei uns:
- Debitorenbuchhaltung – Du hast Rechnungen, Zahlungseingänge und offene Posten im Blick
- Hauptkasse verwalten – Zahlen jonglieren? Kein Problem! Du sorgst für eine korrekte Kassenführung
- Kontenabstimmung – Du behältst den Überblick und stellst sicher, dass alles korrekt verbucht ist
- Gutscheinverwaltung – Du kümmerst dich um die Erfassung und Nachverfolgung von Gutscheinen
- Administrative & organisatorische Aufgaben – Du unterstützt unser Team mit deinem Organisationstalent.
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Dein Job bei uns:
- Zahlen im Griff: Du übernimmst die Verbuchung laufender Geschäftsvorfälle und sorgst für eine ordentliche Buchführung.
- Rechnungsprüfung & Kontierung: Du überprüfst Rechnungen auf ihre Richtigkeit und bereitest sie für die Buchung vor.
- Unterstützung bei Monats- & Jahresabschlüssen: gemeinsam mit dem Team trägst Du dazu bei, dass alle Abschlüsse termingerecht erstellt werden.
- Abstimmung & Verwaltung: Du stimmst Konten ab, bearbeitest offene Posten und unterstützt bei Mahnwesen sowie Zahlungsverkehr.
- Administrative Aufgaben: ob Dokumentation, Datenpflege oder Kommunikation mit internen Abteilungen – Du sorgst für einen reibungslosen Ablauf.
- Kurz gesagt: Du bist die Schnittstelle zwischen Zahlen, Ordnung und Struktur – mit deinem Organisationstalent sorgst du für einen reibungslosen Finanzfluss!
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Dein Profil - Du begeisterst uns mit:
- Geschmacksicher und präzise: Du hast ein Auge für Details und arbeitest stets sauber und effizient.
- Perfektes Handwerk: Du beherrschst die klassischen Techniken und bringst fundiertes Wissen aus der gehobenen Küche mit.
- Gastronomie-Expertise: Du hast Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie und bringst bereits Berufserfahrung als Chef de Partie oder Demi Chef de Partie mit.e.
- HACCP-Kenntnisse: Du arbeitest stets hygienisch und nach den höchsten Standards.
- Sorgfalt: Du gehst achtsam mit den Zutaten und unserem hochwertigen Kücheninventar um.
- Teamplayer: Du arbeitest gerne mit anderen zusammen, bist kommunikativ und hilfst deinen Kollegen, zu wachsen und teilst gene dein Wissen.
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Dein Job bei uns:
- Barservice: Du kümmerst dich um die Gäste an der Bar, bist der erste Ansprechpartner und sorgst dafür, dass sich alle rundum wohlfühlen.
- Mixen & Zubereiten: Mit einem geschulten Auge und einer Prise Kreativität bereitest du Cocktails und Getränke zu, die unsere Gäste immer wieder überraschen.
- Reibungsloser Ablauf: Du unterstützt das Team bei allen Baraufgaben und stellst sicher, dass der Betrieb hinter der Theke wie ein gut geöltes Getriebe läuft.
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