Als Commis de Rang bist du verantwortlich für:
- Alle Serviceabläufe auf der zugeteilten Station bzw. in der Bar
- Durchführung und Kontrolle der Mise en place und Aufdeckarbeiten
- Begrüßung und Platzierung der Gäste
- Erstklassiges Menü- oder à la carte-Service
- Optimale Gästebetreuung
- Aktiver Verkauf am Gast (Up und Cross selling)
- Einhaltung der vorgegebenen Qualitätsstandards
- Teamarbeit innerhalb der Abteilung Service sowie mit der Küche
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Als Chef de Rang bist du verantwortlich für:
- alle Serviceabläufe auf der zugeteilten Station
- das Durchführen und Kontrolle des Mise en place und der Aufdeckarbeiten
- die Betreuung von Seminaren
- Begrüßung und Platzieren der Gäste
- erstklassiges Menü- oder A la Carte-Service
- optimale Gästebetreuung
- Bonieren und Erstellen von Rechnungen
- Einhaltung der vorgegebenen Qualitätsstandards
- Teamarbeit innerhalb der Abteilung Service sowie mit der Küche
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Ihre Aufgaben
- Kompetente Betreuung der Gäste
- Beratung der Gäste bei der Menü- und Getränkeauswahl inklusive Berücksichtigung derer Wünsche
- Erledigung diverser Vor- und Nachbereitungsarbeiten
- Abrechnungsarbeiten
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Ihre Aufgaben
- Führen einer eigenen Station innerhalb des Küchenteams
- Mise-en-place Arbeiten für die Fertigung der Menüs und Buffets
- Ausgabe der Speisen und Menüfolgen
- Erledigung diverser Vor- und Nachbereitungsarbeiten
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Ihre Aufgaben
- Mitarbeit auf einer Station innerhalb des Küchenteams
- Mise-en-place Arbeiten für die Fertigung der Menüs und Buffets
- Ausgabe der Speisen und Menüfolgen
- Erledigung diverser Vor- und Nachbereitungsarbeiten
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Dein Profil - Du begeisterst uns mit:
- Geschmacksicher und präzise: Du hast ein Auge für Details und arbeitest stets sauber und effizient.
- Perfektes Handwerk: Du beherrschst die klassischen Techniken und bringst fundiertes Wissen aus der gehobenen Küche mit.
- Gastronomie-Expertise: Du hast Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie und bringst bereits Berufserfahrung als Chef de Partie oder Demi Chef de Partie mit.e.
- HACCP-Kenntnisse: Du arbeitest stets hygienisch und nach den höchsten Standards.
- Sorgfalt: Du gehst achtsam mit den Zutaten und unserem hochwertigen Kücheninventar um.
- Teamplayer: Du arbeitest gerne mit anderen zusammen, bist kommunikativ und hilfst deinen Kollegen, zu wachsen und teilst gene dein Wissen.
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Dein Job bei uns:
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Kreative Küchenzauberei: Du bringst frischen Wind in unsere Gourmet-Halbpension und entwickelst proaktiv und kreativ neue Gerichte, die unsere Gäste begeistern. -
Qualitäts-Champion: Sicherstellung und stetige Optimierung unserer hohen Standards – du hast den Blick fürs Detail -
Perfekte Produktion: Du kümmerst dich um die fachgerechte Zubereitung aller Gerichte und sorgst dafür, dass alles reibungslos läuft – sowohl in der Küche als auch im Service. -
Effizienz-Optimierer: Strukturierte Arbeitsabläufe und nachhaltige Warenwirtschaft sind dein Ding. -
Gästebetreuung mit Herz: Du berätst unsere Gäste kompetent und freundlich zu unserem Speisenangebot und machst ihren Besuch unvergesslich. -
Nachhaltigkeit im Blick: Du achtest auf eine nachhaltige Warenwirtschaft und trägst aktiv zur Reduzierung von Lebensmittelverschwendung bei. -
Sauberkeitsprofi: Du hältst alle Hygienevorschriften, Arbeitssicherheitsstandards und unsere HACCP-Richtlinien ein und lebst unsere Firmenphilosophie.
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Voraussetzungen
- Abgeschlossenes 9. Schuljahr
- Freude am Beruf & Einsatzbereitschaft
- Begeisterung, mit und für Menschen zu arbeiten
- Teamfähigkeit & Dienstleistungsbereitschaft
- Motivation & Lernwilligkeit
- Freundlichkeit & Herzlichkeit
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IHR Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation
- Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie, idealerweise als Chef de Partie
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Deine Ausbildung:
- Erlernen von fachspezifischen Kenntnissen
- Freundliches Empfangen der Gäste
- Servieren von Speisen und Getränken
- Vor- und nachbereiten eines reibungslosen Serviceablaufes
- Mitwirken beim Erstellen von Speisekarten und im Wareneinkauf
- Kreative Präsentation der Produkte und fachgerechte Lagerwirtschaft
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Ihre Aufgaben
- Check-In / Check-Out der Hotelgäste
- Begleitung der Gäste zum Zimmer und Erklärung der Hotelinformationen
- Betreuung der Hotelgäste während dem Aufenthalt, Gästeservice – Anfragen bearbeiten, Wünsche erfüllen
- Informationszentrale – umfangreiche Auskünfte an die Gäste erteilen (Wegbeschreibungen, Freizeitmöglichkeiten, Leistungen des Hotels, etc.)
- Verbuchen der Leistungen auf Gästekonten und Kassenführung
- Erstellung und Kontrolle der Gäste-Hotelabrechnungen
- Bedienung der Telefonanlage – Anfragen bearbeiten und weiterleiten (Schnittstelle zwischen den Abteilungen), Auskünfte erteilen
- Angebotserstellung sowie Reservierungsannahme und -bearbeitung
- Bearbeitung von Beschwerden
- Erledigung des gesamten Schriftverkehrs
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Vollzeit | Teilzeit
Sölden, Ötztal
21.04.2025
Sölden, Ötztal
Das Central sucht feine Leite
- Überwachung und Pflege des allgemeinen Zustands des Gebäudes sowie Gewährleistung der Sicherheit
- Durchführung von Shuttle-Fahrten für unsere Gäste
- Wartung und Reparatur von technischen Einrichtungen wie Heizung, Lüftung, Klimaanlagen usw.
- Durchführung regelmäßiger Inspektionen für die Sicherstellung eines, einwandfreien Betriebes .
- Müllentsorgung und Recycling
- An-und Abreise von Gästen: Unterstützung mit Gepäck, Skiausrüstung, ...
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Teilzeit
Imst, Karrösten
21.04.2025
Imst, Karrösten
Was wir erwarten:
- Zuverlässigkeit
- Freundlichkeit
- Eigenständigkeit
- Deutschkenntnisse
- Gründlichkeit
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AUFGABEN:
- Allgemeine Unterstützung des Küchenteams
- Fachgerechte Reinigung von Geschirr, Besteck, Kochutensilien und Arbeitsflächen
- Sauberhalten des Küchenbereichs und des Arbeitsplatzes
- Einhaltung der Hygiene und Qualitätsrichtlinien
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Vollzeit | Teilzeit
Sölden, Ötztal
14.04.2025
Sölden, Ötztal
Das Central sucht feine Leite
- Nächtliche Überwachung des Hotelgeländes und der öffentlichen Bereiche
- Allgemeine Gästebetreuung in der Nacht
- Telefondienst in der Nacht
- Durchführung von Gästeankünften und -abreisen in der Nacht
- Führung von Nachtprotokollen/-berichte über evtl. Vorkommnisse mit Übergabe an die Frühschicht
- Fassung: Auf- und Nachfüllen vom Getränkelager
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Das lernst du bei uns:
- Mega Service: In unseren Servicebereichen kannst du deine Serviceorientierung nutzen und deine Kenntnisse im gehobenen Umgang mit dem Gast erweitern- weil du nach abgeschlossener Pflichtschule einsatzbereit bist für einen kreativen Job mit Menschen!
- Keine Langeweile: Du bist flexibel und hast Spaß daran alle Servierarten und-techniken und die Menüzusammenstellung zu erlernen und dich als Teamplayer in unser Serviceteam einzubringen.
- Begeisterung: Du lernst, wie man fachkundige Beratungs- und Verkaufsgespräche mit dem Gast führt und wie du mit deiner freundlich-offenen Art unseren Gästen ein entspanntes Urlaubsgefühl vermittelst.
- Spannende Basics: Du erlernst bei uns neben wirtschaftlichen Kenntnissen die Zubereitung, Verarbeitung und Lagerung von Speisen & Getränken – weil du neugierig und flexibel bist.
- Coole Events: Du lernst die Abläufe bei Großveranstaltungen & Banketts kennen und bekommst spannende Einblicke hinter die Kulissen.
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Vollzeit | Teilzeit | befristet
Sölden, Ötztal
23.04.2025
Sölden, Ötztal
Das Central sucht feine Leite
- Führung einer eigenen Station (ca. 35 Gäste): Sauberkeit, Mise en Place, …
- Gästebetreuung auf hohem Niveau
- Führung von einem Commis / Demi de Rang
- Kundenberatung und –gespräch
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Dein Profil - Du begeisterst uns mit:
- Fundierte Ausbildung: Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung im Barbereich, vorzugsweise mit Diplom, oder eine vergleichbare Qualifikation.
- Berufserfahrung: Sie bringen mehrjährige Erfahrung in Hotel-, Restaurant- oder Barbetrieben mit und haben ein gutes Gespür für die Wünsche Ihrer Gäste.
- Kommunikationsstark: Sie sind eine kommunikative Persönlichkeit, gehen offen auf Gäste zu und haben Spaß an Interaktionen.
- Teamplayer: Sie arbeiten gerne im Team, unterstützen Ihre Kollegen und tragen zu einer angenehmen Atmosphäre bei.
- Flexibel und belastbar: Sie behalten auch in stressigen Situationen einen klaren Kopf und sorgen für einen reibungslosen Ablauf.
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Vollzeit | Teilzeit
Sölden, Ötztal
21.04.2025
Sölden, Ötztal
Das Central sucht feine Leite
- Mise en Place
- Betreuung des Frühstücksbuffets
- Betreuung unseres Salatbuffets
- Betreuung des Jausenbuffets
- Reinigung des Arbeitsplatzes
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Vollzeit | Teilzeit
Sölden, Ötztal
21.04.2025
Sölden, Ötztal
Das Central sucht feine Leite
- Zimmerreinigung (ca. 10 Zimmer pro Zimmermädchen – je nach Kategorie 8 – 12)
- Reinigung der öffentlichen Bereiche im Hotel
- Bei Bedarf: Mitarbeit in der hauseigenen Wäscherei
- Abdeckservice am Abend
- Bei Bedarf: Reinigung der Mitarbeiterunterkünfte vor Mitarbeiterwechsel
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Vollzeit | Teilzeit
Sölden, Ötztal
21.04.2025
Sölden, Ötztal
Das Central sucht feine Leite
- Gästebetreuung und -beratung
- Durchführung von Gesichtsbehandlungen, Körperpeelings und Packungen, Maniküre und Pediküre
- Auftragen von Make up
- Produktberatung sowie deren Verkauf (Provisionsbeteiligung)
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Vollzeit
Imst, Karrösten
11.04.2025
Imst, Karrösten
Deine Aufgaben:
- Servieren und kassieren von Speisen und Getränken
- Beratung am Gast und Beratung von Speisen und Getränken
- Mise-en-place Vorbereitung
- persönliche und herzliche Betreung unserer Gäste
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Vollzeit | Teilzeit
Sölden, Ötztal
21.04.2025
Sölden, Ötztal
Das Central sucht feine Leite
- Selbstständiges Arbeiten am zugewiesenen Posten und dessen Organisation
- Vor- und Zubereitung von Beilagen
- Führung eines Commis de Cuisine / Demichef de Cuisine
- Kenntnisse des Speiseangebotes und deren Zubereitungsart
- Umsetzung von Rezepten gemäß den Standards des Chefkochs
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Vollzeit | Teilzeit
Sölden, Ötztal
21.04.2025
Sölden, Ötztal
Das Central sucht feine Leite
- Vertretung des*der Oberkellner*in bei dessen Abwesenheit
- Untersützung des/der Oberkellner*in bei seinen Aufgaben, uA bei der Mitarbeiterführung und Motivation
- Warenkontrolle im Restaurant
- Führung einer eigenen Station (bis zu 15 Tische)
- hervorragende Gästebetreuung und -beratung sowie reibungsloser Serviceablauf auf hohem Niveau
- Beibehaltung eines hohen Standards durch ständige Qualitätskontrolle
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Profil
- Abgeschlossene Schulausbildung oder Lehre, idealerweise Ausbildung im Gastgewerbe oder Einzelhandel
- Freundlichkeit im Umgang mit Kund*innen und Kolleg*innen
- Interesse an der Arbeit mit Lebensmitteln
- Kreativität und Gespür für ansprechende Gestaltung der Feinkosttheke
- Qualitätsbewusstsein und Sauberkeit
- Teamfähigkeit und Einsatzbereitschaft
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Vollzeit | Teilzeit | befristet
Sölden, Ötztal
23.04.2025
Sölden, Ötztal
Das Central sucht feine Leite
- Unterstützung des Chef de Rang in jeglichen Bereichen
- Mise en Place
- Gästebetreuung auf hohem Niveau
- Getränke- und Speiseservice
- ordnungsgemäßes Abräumen der Tische und Reinigung des Arbeitsplatzes
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Vollzeit | Teilzeit
Sölden, Ötztal
21.04.2025
Sölden, Ötztal
Das Central sucht feine Leite
- Durchführung. von verschiedenen Arten von klassischen Massagen, Entspannungsmassagen und Körperbehandlungen
- Produktberatung sowie deren Verkauf (Provisionsbeteiligung)
- Fachliche Beratung unserer Gäste zu den besten Behandlungen basierend auf deren Bedürfnisse
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Vollzeit | Teilzeit
Sölden, Ötztal
21.04.2025
Sölden, Ötztal
Das Central sucht feine Leite
- Selbstständiges Arbeiten am zugewiesenen Posten
- Zubereitung von Saucen, Fonds, etc.
- Kochen von Gulasch, Ragouts, Rouladen und häufig auch Wildgerichte
- Führung eines Demichef de Cuisine
- Kenntnisse des Speiseangebotes und deren Zubereitungsart
- Umsetzung von Rezepten gemäß den Standards des Chefkochs
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Vollzeit | Teilzeit
Sölden, Ötztal
21.04.2025
Sölden, Ötztal
Das Central sucht feine Leite
- An- und Abreisemanagement für Gäste
- Vorbereitung der Anreisen: Zimmerkarten, Voucher, ...
- Gästebetreuung und -auskunft sowie allgemeine Informationsbereitstellung
- Korrespondenz und Kommunikation: Emailverkehr, Gästekorrespondenzen, Telefondienst, ...
- Erstellung Menü, Morgenpost und Aktivprogramm, Ausstellen Ötztal-Inside-Cards und Skipässe, ...
- Conciergeaufgaben: Organisation von Transfers, Eintrittskarten, Skikurse, Tischreservierungen, ...
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Deine Aufgaben:
- Teamleader: Du unterstützt die Leitung des Housekeepings und übernimmst die Aufgaben in deren Abwesenheit. Du bist Vorbilds Funktion und zentrale Ansprechperson für dein Team
- Du hast Mitverantwortung bei der fachlichen Führung und Weiterentwicklung der Teammitglieder
- Ressourcenoptimierung: Du koordinierst alle Maßnahmen zur Optimierung der eingesetzten Ressourcen, damit unser Housekeeping effizient und nachhaltig arbeitet.
- Sauberkeit im Fokus: Tägliche Kontrolle und Checks der Gästezimmer und Outlets auf Sauberkeit und Ordnung. Du sorgst dafür, dass alles glänzt und die Reinigungsbehelfe stets in einwandfreiem Zustand sind.
- Reinigungsabläufe organisieren: Du übernimmst die Organisation und Sicherstellung sämtlicher Reinigungsabläufe im Hotel, sowohl in den öffentlichen Bereichen als auch im Back Office. Effizienz und Qualität stehen dabei an erster Stelle.
- Gästeservice auf höchstem Niveau: Du kümmerst dich um die Organisation, Umsetzung und Kontrolle von Gästesonderwünschen und VIP - Services in den Gäsezimmern. Dein Ziel ist es, jedem Aufenthalt ein besonderes Flair zu verleihen
- Lost & Found Management: Verwaltung und Verwahrung der Lost & Found Gegenstände sowie des Fundbuches – du sorgst dafür, dass alles an seinen Platz kommt.
- Qualitätsstandards weiterentwickeln: Du setzt die Qualitätsstandards um, kontrollierst deren Einhaltung und entwickelst sie weiter, um unseren Gästen stets den besten Service zu bieten.
- Reinigungs - und Renovierungspläne erstellen: In Zusammenarbeit mit dem Facillity Management erstellst du sämtliche Reinigungspläne nach geltenden Hygienestandards sowie Renovierungspläne.
- Materialverwaltung: Du verwaltest und bestellst Wäsche, Reinigungsmittel, Gästezimmerartikel und sonstige Materialien und übernimmst die Rechnungskontrolle in Zusammenarbeit mit dem Hoteleinkauf.
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